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男の料理★超簡単&一手間でめちゃ美味しい★鶏肉の香草焼き  [料理・お酒]

 
平成23年11月18日(金) 月歴10月23日 2010年日記
 
男の料理シリーズです!(笑)
今日は皆さんもいつも簡単に作られてる鶏肉の香草焼きです。
本当に超簡単なのですが一手間違います。それを見て下さい。

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鶏肉もも肉は好きなだけ、食べるだけ。いくらでもぞうぞ!(笑)
今回僕は2ピース入って410g、729円のものを使いました。

後はいつものクレージーソルトです。Amazonでも手に入るます。
それにハーブです。
今回はバジル、オレガノ、そしてローズマリーです。男でも、
この3種類くらいは揃えましょう!いや、男ならなおさらです。

男はカッコが大事。台所にこの3つあったら最強です!(笑)

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まず鶏肉の無駄な脂を取り除き、好きな大きさに切ります。

今回は一切れを2つに切りましたが、それを4つに切っても
もっと食べやすいように6つに切っても、その時の気分次第。

そして、クレージーソルトとハーブをそれぞれ両面にかけます。
クレージーソルトは両面かけるので、少なめで十分ききます。

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ボールにたっぷり余るほどのオリーブオイルを入れてから
先ほどの鶏肉を入れてから、よーくモミモミしてください。

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鶏肉をオリーブオイルごとジップロックに入れて完成です!
ここまで10分もかからないでしょうか?本当に超簡単です。

鶏肉の香草焼きのレシピにはタマネギ入れたり、白ワインや
他のものを入れるものがありますが、これだけで十分です。

ただ、ジップロックに入れた鶏肉を冷蔵庫で一晩寝かせます。
これだけで本当に美味しくなるのです!(笑)

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このジップロックに入れて寝かせるというのは、偶然でした。
キャンプ行くのに前の晩に仕込んでいったら、美味しかった!

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はい二日目です。冷蔵庫からフライパンに出して焼くだけ!
フライパンもテフロンなら前もって熱する事もありません。

ただ、写真のように中の見える蓋がいいです。
そして、最初は最強の強火でガンガンに焼きます。よく見て!

キャンプの2バーナーは3650kcalもあります。家庭より強い?
とにかく、きつね色になるまでしっかり焼いて下さい。

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鶏肉がきつね色になったら裏返して、今度は弱火で焼きます。
鶏肉はなかなか火が通らないので、火が通るまで焼いて下さい。

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鶏肉の香草焼き(チキンのハーブソテー)はいろいろあれど、
これほど美味しいのはありません!ぜひ、お試しあれ!(笑)







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コメント 6

あや

美味しそう(`∀´)♪
素材のうまさを感じられそう!!
クレイジーソルト、試したい☆
by あや (2011-11-18 08:37) 

paula

>男はカッコが大事(爆)

私も鶏肉のハーブ焼きをよくしますが、ニンニクを結構使います。

いでちゃんハーブ焼きはかなりいけそうですね。
私、食べたことなかったよね?

早速やりましょう。
今週は料理する時間無いから、来週ですね。

一晩寝かせましょう!
by paula (2011-11-18 08:40) 

いであ

★あや!コメントありがとう!
クレージーソルト、ぜひ試してみてください。
ただ、塩なので加減をよく見て、加減を覚えてください。

★paulaさん
この作り方だとニンニクも必要ないです。
クレージーソルトが効いてるのだと思います。
まだ食べてないかも
もし、作ったらぜひ見せてください。(笑)

by いであ (2011-11-18 09:37) 

いであ

クレージーソルトの原材料です。

岩塩、ペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリー、オレガノ
(表記そのまま)
by いであ (2011-11-18 11:04) 

song4u

いやあ、感動!
このページに辿り着くのがちょっと遅かった。(笑)

しかし、あっちこっちに「金麦」が顔を出してますが、
料理中にいったい何本呑んだのでしょう?^^;
by song4u (2011-11-18 23:39) 

いであ

song4uさん、おはようございます。
いつもコメントありがとうございます!

もし良かったらこのレシピ、試してみてください。
そして!
いよいよ決戦ですね。
僕もiPadユーザーなので、SB応援しますね!(笑)

by いであ (2011-11-19 07:59) 

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